MO–FR 11.30–14.30 | FR–SA 16.30–23.00

Du bist herzlich willkommen!

Öffnungszeiten zu Ostern:

Freitag (18.4.) und Samstag (19.4.) – KÜCHE | BAR | WEIN 16.30-23.00 Uhr
! Freitag Mittagstisch (18.4.) und Ostermontag (21.4.) – geschlossen!


Wir suchen Unterstützung!

Hast du Begeisterung und Neugier für neue Ideen, hochwertige Produkte und die Arbeit in Küche | Bar | Wein?

Wir haben offene Stellen in

Küche
Service
Bar

Du hast Freude am praktischen Arbeiten im Team, gemeinsamen Projekten und einem neuen gastronomischen Konzept auf dem Alten Schlachthof Karlsruhe – dann freuen wir uns über deine Bewerbung an hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de. Wir benötigen keinen Lebenslauf sondern möchten dich und deine Fähigkeiten kennenlernen.


Mittagstisch

Küche | Bar | Wein – grundlegend

Wöchentlich wechselnde Gerichte
frisch gekocht | immer vegetarisch | vegane Option

Aktuelle Mittagskarte

KW 17
22.04. – 25.04. |

Mo–Fr 12.00–14.00 Uhr
nur Kartenzahlung!

SALZIG

Pfannkuchen gefüllt
Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Kräuter | Ricotta | Kohlrabi | Lauch | Salat
14,00 €

Mezze-Teller
Kisir Bulgur-Salat | Hummus | Weinblätter | Muhammara Walnuss-Paprika-Dip | Zitrone | Kräuter | Köfte | Fladenbrot arabisch | vegan
13,50€

Risotto Milanese
Reis | Safran | Zucchini gelb, grün als Carpacchio | Chicorée blanchiert | Balsamico-Reduktion | Grana Padano | Weißwein | glutenfrei
13,50€

Glasnudelsalat
Chinakohl | Karotten | Sojasprossen | Tofu paniert | Edamame | Gurke | Koriander | Chili | vegan
13,00€

Beilagensalat
bunt gemischt | nach Saison
3,50 €

SÜSS

Milchreis
Kokos | Rhabarberkompott | Vanille | vegan und glutenfrei
4,20€


Abendkarte

Küche | Bar | Wein – weitergedacht

FR–SA 17.00–23.00 Uhr, Tischreservierung empfohlen!
nur Kartenzahlung!

Kleine Teller, bunte Tische
Zum Teilen, Probieren, Genießen

Brot | Brot mit Butter | Brot mit Cremes

Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili

Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt

Hummus | Kichererbsen geröstet | Zatar | Olivenöl

Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer

Patatas Bravas | Ajoli vegan | Harissa feurig | Olivenöl

Pimientos gegrillt | Meersalz

Auberginenscheiben frittiert | Granatapfel | rote Zwiebeln fermentiert | Tahine | Kräuter

Rote Beete gewürfelt & geröstet | Balsamico | grüne Mojo

Spitzpaprika dunkel geröstet | Kapernsalsa | Petersilie | Rucola

Burrata | Grapefruit | Basilikum | Olivenöl | Ricotta

Labneh | abgehangener Ziegenfrischkäse | Orangen-Honig | Dukkah | Thymian | Zeste

Taboulehsalat | Bulgur grob | Zwiebeln gebraten | Kräuter | Chicoree gegrillt | Fenchel | Minze

Blumenkohl geröstet | Chermoula | Datteln | Hummus | Granatapfel

Paprika paniert | Sesam weiß & schwarz | Panko | Dill | Ajoli vegan | Zitrone

Große Teller

Grilled-Cheese-Sandwich | Sauerteigbrot | Cheddar | Mozzarella | Grana Padano | Sauerkraut | Zwiebelmarmelade

Grilled-Gorgonzola-Sandwich | Sauerteigbrot | Gorgonzola | Ricotta | Radiccio | Birne | Zwiebelmarmelade

Lage

maschinenhaus – Küche | Bar | Wein
Alter Schlachthof 01
76131 Karlsruhe

hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de
0721 78800231