

MO–FR 11.30–14.30 | FR–SA 16.30–23.00
Du bist herzlich willkommen!
Wir suchen Unterstützung!
Hast du Begeisterung und Neugier für neue Ideen, hochwertige Produkte und die Arbeit in Küche | Bar | Wein?
Wir haben offene Stellen in
Küche
Service
Bar
Du hast Freude am praktischen Arbeiten im Team, gemeinsamen Projekten und einem neuen gastronomischen Konzept auf dem Alten Schlachthof Karlsruhe – dann freuen wir uns über deine Bewerbung an hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de. Wir benötigen keinen Lebenslauf sondern möchten dich und deine Fähigkeiten kennenlernen.
Mittagstisch
Küche | Bar | Wein – grundlegend
Wöchentlich wechselnde Gerichte
frisch gekocht | immer vegetarisch | vegane Option
Aktuelle Mittagskarte
KW 21
19.05. – 23.05. |
Mo–Fr 12.00–14.00 Uhr
nur Kartenzahlung!
SALZIG
Udon-Bowl
Udon-Nudeln | Miso | Pak Choi | Brokkoli | Karotte | Kimchi | Erbsen | Brühe hausgemacht | Erdnuss | vegan
13,50€
Curry cremig
Aubergine | Sahne | Kreuzkümmel | Sumach | Zitrone | Zwiebeln eingelegt | Basmatireis | glutenfrei
13,00€
Quesadillas
Tortilla-Fladen | Käse | Gemüse | Avocado | Mojo | Kräuter | Koriander | Krautsalat | Bohnen rauchig | vegan möglich
13,50€
Linsensalat
Linsen | Sellerie | Tomaten getrocknet | Karotten | Senf | Zitrone | Walnuss | Schafskäse paniert | Sesam | Fladenbrot
14,00€
Beilagensalat
bunt gemischt | nach Saison
3,50 €
SÜSS
Cheesecake
Keksboden | Frischkäse | Erdbeer
4,20€
Abendkarte
Küche | Bar | Wein – weitergedacht
FR–SA 17.00–23.00 Uhr, Tischreservierung empfohlen!
nur Kartenzahlung!
Kleine Teller, bunte Tische
Zum Teilen, Probieren, Genießen
Brot | Brot mit Butter | Brot mit Cremes
Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili
Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt
Hummus | Kichererbsen geröstet | Zatar | Olivenöl
Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer
Patatas Bravas | Ajoli vegan | Harissa feurig | Olivenöl
Pimientos gegrillt | Meersalz
Auberginenscheiben frittiert | Granatapfel | rote Zwiebeln fermentiert | Tahine | Kräuter
Rote Beete gewürfelt & geröstet | Balsamico | grüne Mojo
Spitzpaprika dunkel geröstet | Kapernsalsa | Petersilie | Rucola
Burrata | Grapefruit | Basilikum | Olivenöl | Ricotta
Labneh | abgehangener Ziegenfrischkäse | Orangen-Honig | Dukkah | Thymian | Zeste
Taboulehsalat | Bulgur grob | Zwiebeln gebraten | Kräuter | Chicoree gegrillt | Fenchel | Minze
Blumenkohl geröstet | Chermoula | Datteln | Hummus | Granatapfel
Paprika paniert | Sesam weiß & schwarz | Panko | Dill | Ajoli vegan | Zitrone
Große Teller
Grilled-Cheese-Sandwich | Sauerteigbrot | Cheddar | Mozzarella | Grana Padano | Sauerkraut | Zwiebelmarmelade
Grilled-Gorgonzola-Sandwich | Sauerteigbrot | Gorgonzola | Ricotta | Radiccio | Birne | Zwiebelmarmelade
Lage
maschinenhaus – Küche | Bar | Wein
Alter Schlachthof 01
76131 Karlsruhe
hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de
0721 78800231