MO–FR 11.30–14.30 | FR–SA 16.30–23.00
Du bist herzlich willkommen!
Öffnungszeiten zu Ostern:
Freitag (18.4.) und Samstag (19.4.) – KÜCHE | BAR | WEIN 16.30-23.00 Uhr
! Freitag Mittagstisch (18.4.) und Ostermontag (21.4.) – geschlossen!
Wir suchen Unterstützung!
Hast du Begeisterung und Neugier für neue Ideen, hochwertige Produkte und die Arbeit in Küche | Bar | Wein?
Wir haben offene Stellen in
Küche
Service
Bar
Du hast Freude am praktischen Arbeiten im Team, gemeinsamen Projekten und einem neuen gastronomischen Konzept auf dem Alten Schlachthof Karlsruhe – dann freuen wir uns über deine Bewerbung an hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de. Wir benötigen keinen Lebenslauf sondern möchten dich und deine Fähigkeiten kennenlernen.
Mittagstisch
Küche | Bar | Wein – grundlegend
Wöchentlich wechselnde Gerichte
frisch gekocht | immer vegetarisch | vegane Option
Aktuelle Mittagskarte
KW 17
22.04. – 25.04. |
Mo–Fr 12.00–14.00 Uhr
nur Kartenzahlung!
SALZIG
Pfannkuchen gefüllt
Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Kräuter | Ricotta | Kohlrabi | Lauch | Salat
14,00 €
Mezze-Teller
Kisir Bulgur-Salat | Hummus | Weinblätter | Muhammara Walnuss-Paprika-Dip | Zitrone | Kräuter | Köfte | Fladenbrot arabisch | vegan
13,50€
Risotto Milanese
Reis | Safran | Zucchini gelb, grün als Carpacchio | Chicorée blanchiert | Balsamico-Reduktion | Grana Padano | Weißwein | glutenfrei
13,50€
Glasnudelsalat
Chinakohl | Karotten | Sojasprossen | Tofu paniert | Edamame | Gurke | Koriander | Chili | vegan
13,00€
Beilagensalat
bunt gemischt | nach Saison
3,50 €
SÜSS
Milchreis
Kokos | Rhabarberkompott | Vanille | vegan und glutenfrei
4,20€
Abendkarte
Küche | Bar | Wein – weitergedacht
FR–SA 17.00–23.00 Uhr, Tischreservierung empfohlen!
nur Kartenzahlung!
Kleine Teller, bunte Tische
Zum Teilen, Probieren, Genießen
Brot | Brot mit Butter | Brot mit Cremes
Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili
Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt
Hummus | Kichererbsen geröstet | Zatar | Olivenöl
Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer
Patatas Bravas | Ajoli vegan | Harissa feurig | Olivenöl
Pimientos gegrillt | Meersalz
Auberginenscheiben frittiert | Granatapfel | rote Zwiebeln fermentiert | Tahine | Kräuter
Rote Beete gewürfelt & geröstet | Balsamico | grüne Mojo
Spitzpaprika dunkel geröstet | Kapernsalsa | Petersilie | Rucola
Burrata | Grapefruit | Basilikum | Olivenöl | Ricotta
Labneh | abgehangener Ziegenfrischkäse | Orangen-Honig | Dukkah | Thymian | Zeste
Taboulehsalat | Bulgur grob | Zwiebeln gebraten | Kräuter | Chicoree gegrillt | Fenchel | Minze
Blumenkohl geröstet | Chermoula | Datteln | Hummus | Granatapfel
Paprika paniert | Sesam weiß & schwarz | Panko | Dill | Ajoli vegan | Zitrone
Große Teller
Grilled-Cheese-Sandwich | Sauerteigbrot | Cheddar | Mozzarella | Grana Padano | Sauerkraut | Zwiebelmarmelade
Grilled-Gorgonzola-Sandwich | Sauerteigbrot | Gorgonzola | Ricotta | Radiccio | Birne | Zwiebelmarmelade
Lage
maschinenhaus – Küche | Bar | Wein
Alter Schlachthof 01
76131 Karlsruhe
hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de
0721 78800231
